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ふきとにしん
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去年のふきの取れる頃 聞いたレシピ。
おいしそうだったけど
みがきにしんが手に入らず 作れませんでした。
1年越しで 作ってみました。
ふきとみがきにしん(硬い方)を味噌味で煮ます。
酒と醤油をかくし味に。
砂糖は入れません。
ふきとにしん 初めての組合せ
春の新しい定番になりそうです。
by toubouen | 2008-04-17 01:32
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