冬の朝は あったかい汁ものを飲まないと 体が目覚めません。 スープでも 味噌汁でも おすましでも 前の晩に キャベツをことこと煮ていると 煮崩れてきたので お玉の後ろでつぶし ミルクでのばして ポタージュ風に。 きちんと裏ごししなかったので 少し舌触りは悪かったですが おいしかったです。 キャベツはいい味が出ます。 キャベツポタージュってあるのかな…
by toubouen
| 2010-01-30 00:28
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