![]() 手作りのしょうゆ麹を頂きました。 本で見て どんなのかな と 思っていたので さっそく きゅうりを 漬けてみました。 塩麹のおつけものより 甘みが少なくて きりっとして おいしかったです。 なすとピーマン炒めにも 甘みもうまみも入っているので これだけで いい味がつきました。 仕込んでみようかな・・・ *
by toubouen
| 2012-09-09 02:27
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